Upptäck Barcelonas hemliga krogar, dolda bodegor och äkta katalanska smaker – direkt i ditt eget kök. En bok som tar dig bakom turiststråken och rakt in i hjärtat av Kataloniens levande matkultur.

Det här får du

• Äkta katalanska recept – tapas, smårätter, långkok och rustik husmanskost.
• En krogguide till Barcelona – bodegor, vermuterías och kvarterskrogar där lokalborna själva äter.
• Insikter om matkulturen – traditioner, råvaror och berättelser som ger maten liv.
• Personliga tips från en lokalinsatt författare – baserat på rötter, familj och år av utforskande.
• En smakresa hemifrån – laga, upptäck och inspireras utan att lämna köket.

Uppmärksammad av Vagabond – Sveriges ledande resetidning:

“Sebastian Andreu Bergström är författare till en ny bok om den rustika katalanska matkulturen.”

Vagabond lyfter även fram honom som en av de mest initierade guiderna till Barcelonas genuina krogliv, där han delar med sig av sina bästa tips på bodegor, kvarterskrogar och klassiska katalanska matställen.

⭐ Sveriges Radio om Sebastian Andreu Bergström

“I Sveriges Radio berättar Sebastian hur han tar lyssnaren med till Katalonien genom klassiska familjekrogar, bodegor och vermutbarer — och hur hans katalanska rötter ger maten en särskild närvaro och värme.”

SR lyfter också fram hur han, genom sina berättelser och sin matlagning, lyckas förflytta publiken rakt in i Barcelonas kvarter, traditioner och dofter.

“Jag har själv besökt Barcelona i över 35 år och bott i Spanien i tio, och jag har sällan sett någon fånga stadens själ så träffsäkert som Sebastian gör här. Barcelonas mat & dryck är inte bara en kokbok – det är en levande skildring av de smaker, människor och kvarterskrogar som gör Barcelona till en av världens mest älskade matstäder.”  — Stefan Lindström, förläggare, Grenadine Bokförlag

Barcelonas mat & dryck är en hyllning till den katalanska matkulturen – med Barcelona som självklar mittpunkt. Trots det stora intresset för spansk mat är många av Kataloniens verkliga delikatesser fortfarande okända utanför Spanien. Den här boken vill ändra på det.

Läsaren får lära sig att laga maten så som den tillagas i katalanska hem och kvarterskrogar, och samtidigt upptäcka Barcelonas dolda bodegor, vermuterías och tavernor – de genuina krogpärlor där stammisar och matälskare samlas kring rätter som lagats med omsorg i generationer.

Recepten är anpassade för hemmaköket och sträcker sig från smakrika smårätter till värmande långkok och rustik husmanskost. Tillsammans med restaurangtips och berättelser om regionens mat- och dryckestraditioner blir boken en smakresa rakt in i hjärtat av Katalonien.

Oavsett om läsaren är en passionerad foodie eller bara nyfiken på det katalanska köket väcker Barcelonas mat & dryck aptit, reslust och upptäckarglädje.

Sebastian Andreu Bergström har katalanska familjerötter och har under många år återvänt till regionen för att fördjupa sig i dess kulinariska kultur. Barcelonas mat & dryck är hans debutbok – en varm och personlig kärleksförklaring till Katalonien och det smakrika Barcelona.

Grenadine Bokförlag är ett av världens mest prisbelönta förlag inom mat- och dryckeslitteratur. Sedan starten 2004 har förlaget gett ut över 300 titlar, sålts i mer än 30 länder och belönats med flera internationella Gourmand‑utmärkelser – däribland utmärkelsen världens bästa dryckesförlag.

Grenadine arbetar med författare som förenar kunskap, passion och berättarglädje, och har gjort sig känt för böcker som kombinerar hög kvalitet, starkt visuellt uttryck och djup expertis. Barcelonas mat & dryck är en del av denna tradition: en bok som förenar hantverk, kultur och smak på ett sätt som inspirerar både hemmakockar och resenärer.

Lästips – för dig som vill fördjupa din Barcelona‑upplevelse

Om du vill uppleva Barcelona ur ett historiskt och dramatiskt perspektiv rekommenderar jag varmt Katedralen vid havet av Ildefonso Falcones – en internationell bästsäljare som utspelar sig i 1300‑talets Barcelona, kring byggandet av Santa Maria del Mar.

Falcones, själv född i Barcelona, skildrar stadens liv och människor med en intensitet som gjort romanen till en modern klassiker.

Jag arbetade som ansvarig förläggare för den svenska utgivningen av boken under min tid på Bazar Förlag, och det är fortfarande en av de mest kraftfulla Barcelona‑skildringar jag känner till.

— Stefan Lindström